Barolo Bricco Pernice 2013 (Elvio Cogno)
「王のワインにして、ワインの王」と称され、イタリアを代表する偉大な赤ワインであるバローロ Barolo（バローロ・ブリッコ ペルニーチェ 2013 ）
高貴なブドウ品種ネッビオーロが持つ力強さと深遠さが見事に表現されており、淡いルビーの色調からは意外なほどの骨格と、ドライフルーツを思わせるオトナの果実味。そしてエレガントで深みある酸味のトライアングルなバランスが絶妙です！
Sommelier 松沢裕之
日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインはたんなる趣味だったが、本業そっちのけでワインにのめり込み、気づいたらソムリエになっていたという経歴の持ち主。ならば今後は、大好きなワインと共に生きていこうと一念発起し、2018年にワインバーを開業。「神楽坂ワインハウス バイザグラス」店主。中小企業診断士の資格を持つ異色ソムリエ