南林間で14年。夫婦の絆が蒲田で結実の「酒呑蕎食〆TAGURU」オープン!!
私の第1回の居酒屋塾に参加してくれた田中和外さんが、奥さんの実家に近い蒲田に2019年6月27日に「酒呑蕎食〆TAGURU」（9坪14席）をオープン。
内装はこだわりの蕎麦店を手掛けるデザイナーに依頼、試行錯誤の3ヶ月を経て開店にこぎつけた。
夕方18時からの開店で24時まで、夫婦2人で全てを切り盛りする。
まずは酒呑みの欲求を満たすアテとして、横浜野菜の小鉢3種セット900円（単品350円）を注文。次いで鴨料理（鴨ロース、煮込み、鴨の唐揚げ、つくね）や、天ぷら（横浜野菜天、魚介天など）、最後に田中さん一押しの手打ち蕎麦で〆る。
飲み物も、神奈川の日本酒（天青、丹沢山、いづみ橋、松美酉など）にこだわり、焼酎も北海道のそば焼酎を仕入れるなど、工夫を凝らしている。
二人のホッコリする雰囲気を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか？
今月のベンチマーク
「酒呑蕎食〆TAGURU」
営業時間：18:00～24:00（月曜定休）
東京都大田区蒲田5-3-7 司ビル１F
070-4002-0713
駒八おやじ Profile
駒八おやじ （八百坂 仁）
株式会社 駒八 代表取締役社長
一般社団法人日本居酒屋協会 会長
1948年7月25日、北海道室蘭に生まれ。1975年に夫婦2人で7坪の居酒屋として創業以来、田町を中心に居酒屋を展開。常連客のみならず、飲食業界人からも「駒八おやじ」の愛称で親しまれている