Bread & Butter Pinot Noir 2016
これ、いまアメリカ国内で一番売れているピノ・ノワールだそうです。生産量の9割が国内消費され、米国外への輸出にまわるのは１割ほどだとか。焼きたてのパンの香りのような、ふっくらとした木樽のニュアンスが豊富なカリフォルニアのピノ・ノワール･･･。
その名も「ブレッド＆バター」
とってもふくよかで幸せな気分になれるワインですね！
Sommelier 松沢裕之
日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインはたんなる趣味だったが、本業そっちのけでワインにのめり込み、気づいたらソムリエになっていたという経歴の持ち主。ならば今後は、大好きなワインと共に生きていこうと一念発起し、2018年にワインバーを開業。「神楽坂ワインハウス バイザグラス」店主。中小企業診断士の資格を持つ異色ソムリエ