Tribaut Blanc de Chardonnay.
梅雨前のこの時期、夏を感じさせる日が続くそうですね。こういう天気の日は、クッキリ爽やかなテイストのシャンパーニュはいかがでしょうか？このたび新しく入ってきたこのシャンパーニュは「トリボー・ブラン・ド・シャルドネ」。シャンパーニュは通常、白ブドウのシャルドネと、ピノ･ノワールやピノ･ムニエといった黒ブドウをブレンドして造るのですが、こちらは白ブドウだけで造った「ブラン・ド・ブラン」です。シャルドネ100％なので、ドライでキリッとしたクリスピー感が満載です！
Sommelier 松沢裕之
日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインはたんなる趣味だったが、本業そっちのけでワインにのめり込み、気づいたらソムリエになっていたという経歴の持ち主。ならば今後は、大好きなワインと共に生きていこうと一念発起し、2018年にワインバーを開業。「神楽坂ワインハウス バイザグラス」店主。中小企業診断士の資格を持つ異色ソムリエ