Châteauneuf-du-Pape Tradition 2012
ソムリエール今宵のイチオシ
ややレンガ色がかった色調とドライフルーツを思わせる香りに、かすかな熟成のニュアンスが現れています。南仏ローヌ地方のワインですが、エレガントで心地よい酸味と優しく甘やかな果実味は、まるで高級ブルゴーニュのような雰囲気。しっかりした余韻には風格も感じられます。
シャトーヌフ･デュ･パプ最古の生産者の一つ、シャトー・フォルティアが造る、旨みがギュっと詰まったシャトーヌフ・デュ・パプです
Sommelier 松沢裕之
日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインはたんなる趣味だったが、本業そっちのけでワインにのめり込み、気づいたらソムリエになっていたという経歴の持ち主。ならば今後は、大好きなワインと共に生きていこうと一念発起し、2018年にワインバーを開業。「神楽坂ワインハウス バイザグラス」店主。中小企業診断士の資格を持つ異色ソムリエ