Marlborough Pinot Gris 2018 (Whitehaven)
（ホワイトヘイヴン）
ニュージーランドを代表する銘醸地、マールボロー地方のピノ･グリです。柔らかくてしなやかな口当たり。洋ナシのシロップ漬けや熟した白桃、カリンなどを思わせる味わい。果実味が肉厚で、辛口ワインながら少し甘く感じられます。同時に適度な酸味もあり、余韻も長めで、けっこう深みのある白ワインです。
Sommelier 松沢裕之
日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインはたんなる趣味だったが、本業そっちのけでワインにのめり込み、気づいたらソムリエになっていたという経歴の持ち主。ならば今後は、大好きなワインと共に生きていこうと一念発起し、2018年にワインバーを開業。「神楽坂ワインハウス バイザグラス」店主。中小企業診断士の資格を持つ異色ソムリエ