仕事も趣味も、僕のやりたい事をいつも応援してくれる。素敵な家族に支えてられている僕は幸せですね。だから妻と息子に感謝し、居心地の良いサービスと美味しい料理で一緒に楽しみたい！というコトで、今回のマサキの休日食散歩は初の家族版。イタリア料理店『チエロ エ マーレ』さんにてお祝いしました！
イタリア料理店『チエロ エ マーレ』で乾杯！
心配なのは、息子は生魚とキノコが苦手。でも、あまりの美味しさに感動したのかペロリと平らげました。僕も、ひとつ一つの料理の特徴をだす丁寧な盛り合わせ思わずに唸って(笑)
キジバト、柔らかくて独特の香りも良い心地。絶妙な甘味のあるソース、フォアグラのコクとのバランス。僕もあまり食べたことが無いのに息子は、早くもキジバトデビューか？しかも、旨いと絶賛！テレビドラマの「グランメゾン東京」を思い出し、テンション上がりまくりです。
自家製麺のパスタは、モチっと歯切れ良く、小麦粉の風味がしっかりと。イノシシのラグーの香り、くう～もっと食べたい！
ラムのグリル、ケールツリー初めて食べた！香ばしいかおりはラムの香りと相性抜群！タイム風味のソースも美味。なぜかひつじの〇〇ーンの会話で盛り上がり(笑)
鯛と白子、ゆりね、バジルの風味。白子のねっとりとしたコクがアクセント！一年熟成のゆりね、後からやってくる強い甘味が驚き！妻も満足！僕もうれしい。
いよいよクライマックス！
お肉の盛り合わせ。インパクト大で！家族でどよめきが…それぞれのお肉の旨味、火加減…もうワインが止まらない！！付け合わせのお野菜やお花、こんな素敵な組み合わせ、凄く綺麗。
マルゲリータはシェフオリジナル生地。周りがモチモチ、軽やかなトマトソース、モッツァレラが癖になる。こちらもペロリと。
ドルチェ、メチャクチャ綺麗なデコレーション！家族みんなで感動！大喜び！ 食べるのもったいない（泣）
矢口シェフ、お店の皆さん、楽しい時間と美味しい料理、本当にありがとうございました！ 妻も息子も喜んでくれて、良い思い出がつくれた記念日になりました。これぞまさしく食で繋ぐコミュニケーションですね。この世界、やめられません！！
休日食散歩に訪れたお店
CIELO E MARE（チエロ エ マーレ）
東京都墨田区亀沢3－22－1 YKK60ビル１F
☎︎03-5610-8370
休日食散歩人
松井 政貴
某飲食チェーンの会社で商品開発もやっています。約25年、長くこの業界にいますが、美味しい食材や料理と出会ったときの感動は、いつの時代も世代も一緒！食べ物って凄いですよね。そんな素敵なコト、皆さんと共感でき、どんどん仲間が増えたら！と思いを込めて。皆様、どうかよろしくお願いします