ソトスマタルタル図鑑vol.03
池袋「キッチンABC」
2019年はカレーを完飲すること500皿以上!? そして2020年の今年は、装い新たに「タルタル」を完飲していきます！
【サコピンCHECK!!】
池袋駅西口から出て、東京芸術劇場の横を抜けて通りを渡った先。東口にもある、老舗の洋食屋。豚肉の乗った名物オリエンタルライスが人気だ。ランチタイムは11:00～14:00。早速客が次々にやって来る。店頭のディスプレイでチキン南蛮定食を確認する。タルタルが溢れているw
チキン南蛮は、柔らかいもも肉を薄く開いたものだ。一つが大きいので一口では難しいが、箸でも容易に切り離せる。タルタルは、ちょいマヨ感が強いが酸味が立っているわけではない。肉に纏わりついているタレと合わさって、クセになる味だ。汁物は豚汁だ。洋食屋さんのこーゆーところが好きだw
もちろん完飲。他に客がいなければこの皿を舐めているところだw
＊表記の価格はタルタル完飲時（来店時）の価格です。
カレー＆タルタル愛好家『サコピン』profile
カレーとスパイスの魔力に惹かれ、カレーの海にどっぷり浸かりたいカレー愛好家。食べ歩きのために会社を早期退職してしまったツワモノ!? 基本最後の一滴まで掬（すく）い取る『完飲』を信条としている。香辛料の辛さがヤミツキになり、ありとあらゆるカレーを求めて毎日各地を徘徊している。「摂取カロリー以上に、汗をかいているから大丈夫」と、頑なに信じて疑わない50歳過ぎのおじさんです。また、タルタルを愛しタルタルに愛された『日本タルタル学会 会長』でもあります。
＊掲載記事および感想は、あくまでも個人の主観によるものです。