サコピンのタルタル完飲

2019年はカレーを完飲すること500皿以上!? そして2020年の今年は、装い新たに「タルタル」を完飲していきます！

ソトスマタルタル図鑑vol.04

東京・丸ビル「どん薩摩」

【サコピンCHECK!!】

東京駅向かいの丸ビル6F。なんと16:30から営業してる。本格焼酎とかごしま料理のお店なのだが、ここのチキン南蛮はヤバいw

鶏肉を包んでいるのはちょい酸味の強い黒酢だ。さらにマヨ感が少し強めのタルタルなので、なんだかシャキッとする。でも肉を口にすると、中からジワッと旨味というか甘味が加わってくる。ヤバい！甘酢とタルタルだけでなく、肉汁も合わせてバランスを取っている感じがする。

どん薩摩

東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 6F

＊表記の価格はタルタル完飲時（来店時）の価格です。

カレー＆タルタル愛好家『サコピン』profile

カレーとスパイスの魔力に惹かれ、カレーの海にどっぷり浸かりたいカレー愛好家。食べ歩きのために会社を早期退職してしまったツワモノ!?　基本最後の一滴まで掬（すく）い取る『完飲』を信条としている。香辛料の辛さがヤミツキになり、ありとあらゆるカレーを求めて毎日各地を徘徊している。「摂取カロリー以上に、汗をかいているから大丈夫」と、頑なに信じて疑わない50歳過ぎのおじさんです。また、タルタルを愛しタルタルに愛された『日本タルタル学会 会長』でもあります。

＊掲載記事および感想は、あくまでも個人の主観によるものです。