Tignanello 2015
14世紀からワイン造りを続ける、トスカーナ州の名門アンティノーリ家による「スーパー・トスカーナ」ワインの先駆け。あえて「キアンティ」とは名乗らぬ最高のキアンティ・クラシコと言われるのが、1971年に世に送り出されたこのティニャネロです。サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンの絶妙なブレンド。果実味、タンニン(渋み)、酸味が高次元でバランスしており、引き締まった印象の上質な味わいです。
Sommelier 松沢裕之
日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
ワインはたんなる趣味だったが、本業そっちのけでワインにのめり込み、気づいたらソムリエになっていたという経歴の持ち主。ならば今後は、大好きなワインと共に生きていこうと一念発起し、2018年にワインバーを開業。「神楽坂ワインハウス バイザグラス」店主。中小企業診断士の資格を持つ異色ソムリエ